Gespräch über venezianische Snacks mit Emiko Davies

Emiko Davies macht Essen sardisch auf saorihr Lieblingsvenezianer Cicchetti – die kleinen Snacks, die in den vielen Bars der italienischen Stadt serviert werden – klingen nach einem besonders köstlichen Vorgeschmack auf Geschichte. „Sardinien in Saor dürfen in keiner venezianischen Bar fehlen“, sagt der in Italien lebende australisch-japanische Food-Autor und -Fotograf im Gespräch mit SBS Food … Read more