Responsive Eating ist gesunde Ernährung bei Kindern, sagen Ernährungswissenschaftler

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Zwei Ernährungsberater arbeiten daran, einigen Familien auf Prince Edward Island die Mahlzeiten ein wenig zu erleichtern.

Misty Rossiter ist Associate Professor und Katrina Nagge ist Forscherin an der University of Prince Edward Island.

Sie befragten 11 Eltern aus dem gesamten PEI, um zu verstehen, woher Eltern wissen, wann Kinder hungrig oder satt sind, ob Eltern Essen als Belohnung verwenden und wie ihre Erfahrungen beim Essen als Familie sind.

Ihre Forschung konzentrierte sich auch auf Probleme bei den Mahlzeiten und identifizierte eine reaktionsschnelle Fütterung als positive Strategie.

“Responsive Feeding ist, wenn der Hunger und das Sättigungsgefühl eines Kindes anerkannt und respektiert werden”, sagte Rossiter.

Misty Rossiter mit einem Poster eines Paargemäldes im Hintergrund.
Misty Rossiter sagt, dass ihre Forschung zeigt, dass eine reaktionsschnelle Ernährung, bei der der Hunger und das Sättigungsgefühl eines Kindes anerkannt und respektiert werden, ein Schlüssel zu einer gesunden Beziehung zum Essen ist. (Kirk Pennell/CBC)

Essenszeit auf PEI

Die Forschung spiegelt viel von dem wider, was Inseleltern erleben.

„Ab dem Alter von sechs Monaten haben wir angefangen, ihr richtiges Essen zu geben“, sagte Kat Fairbairn, eine Mutter von drei Kindern, über ihr jüngstes Kind.

Sie sagte, sie habe das mit ihrem Vierjährigen nicht gemacht. und glauben, dass sie deshalb jetzt eine wählerische Esserin ist.

„Weil ich Pürees gemacht und sie gefüttert habe, bis sie vielleicht anderthalb war“, sagte Fairburn.

Die Forschung zeigt, dass sie damit Recht haben könnte.

“Sie würden irgendwie Nahrung und eine Umgebung bereitstellen, die dem Kind mit seinen Ernährungsfähigkeiten angemessen ist”, sagte Nagge.

Das bedeutet auch, Utensilien zu verwenden, wenn sie wissen, wie, sagte sie.

Kleinkind spielt im Victoria Park.
Joshua Darrah sagte, seine Tochter „fängt an, mit ihrem Essen zu spielen“, was laut den Ernährungsberatern ein Hinweis auf die Sättigung ist. (Rick Gibbs/CBC)

Joshua Darrahs Tochter Lily gibt verbale Hinweise, wenn sie satt ist.

„Sie macht es ziemlich deutlich. Wenn sie fertig ist, sagt sie ‚alles erledigt, alles erledigt.’ Sie fängt auch an, mit ihrem Essen zu spielen und es auf den Boden zu werfen, wenn sie keine Lust mehr hat“, sagte Darrah.

Die Ernährungsberater sagten, dass das Spielen mit Essen ein Hinweis auf die Fülle ist.

„Normalerweise machen wir als Familie drei Mahlzeiten am Tag und dann ein paar Snacks zwischendurch, normalerweise Frühstück und Mittagessen“, sagte Alice Hallstrom, Mutter von drei Kindern.

Die Studie besagt auch, dass die Familienessenszeit wichtig ist, um gesunde Gewohnheiten zu entwickeln.

„Schwieriges“ Essen

Die Forschung zeigt, dass Eltern möglicherweise frustriert sind, wenn ihre Kinder ändern, was und wie viel sie essen.

Die größte Veränderung findet statt, wenn sie vom Säuglingsalter zum Kleinkind heranwachsen, da Kleinkinder relativ langsamer wachsen als Babys, sodass sie laut der Forschung nicht so viel Nahrung benötigen.

„Ihr Wachstum verlangsamt sich, daher brauchen sie nicht mehr so ​​viel Nahrung wie damals, als sie sehr schnell wuchsen“, sagte Nagge.

Sie sagten, es sei normal, dass Kinder Lebensmittel ablehnen, die sie einmal genossen haben.

„Sie werden ein bisschen unabhängiger. Sie lernen, was ihnen gefällt und was nicht“, sagt Nagge.

Es kann bis zu 15 Expositionen dauern, bis ein Kind etwas essen möchte, sagte sie, aber ihre Ernährung wird im Alter von vier bis sechs Jahren tendenziell abwechslungsreicher.

„Es ist nicht so, dass mit Ihrem Kind etwas nicht stimmt oder Sie als Eltern einen schlechten Job machen“, sagte Nagge. “Das sind alles ganz normale.”

person, die in die kamera schaut
Katrina Nagge sagt, dass es normal ist, dass Kleinkinder weniger essen als im Säuglingsalter, weil sich ihre Wachstumsrate verlangsamt. (Eingereicht von Katrina Nagge)

Kinder mit Essen bestechen

„Manchmal verwenden Eltern Desserts oder weniger gesunde Lebensmittel, um sie zu ermutigen, mehr von ihren gesunden Lebensmitteln zu essen“, sagte Nagge und fügte hinzu, dass das Problem darin besteht, dass bestimmte Lebensmittel dadurch auf ein Podest gestellt werden.

„Es ermutigt sie, nicht auf ihre Nahrungssättigungszeichen zu hören und Signale zu ignorieren, die ihr Körper ihnen sagt, dass sie fertig sind.“

Sie sagte, dass das Zwingen eines Kindes, vorbei zu essen, wenn es sich satt fühlt, mit einer schlechten Beziehung zum Essen, chronischen Krankheiten und chronischem Überessen zusammenhängt, wenn das Kind wächst.

„Ob Eltern oder auch Erzieher, ihre Aufgabe bzw. ihre Aufgabe bei der Ernährung ist es, zu entscheiden, welche Art von Nahrung wo angeboten wird“, so Rossiter.

Wann Sie um Hilfe rufen sollten

Bestimmte Probleme erfordern möglicherweise ein Gesundheitsteam wie einen Ernährungsberater, einen Logopäden oder einen Ergotherapeuten, sagte Nagge.

„Wenn Eltern bemerken, wie Kinder bestimmte Texturen ablehnen oder Schwierigkeiten beim Kauen oder Schlucken haben, die zu schwierigen Mahlzeiten beitragen könnten, dann wäre ein Eingreifen eher erforderlich“, sagte sie.

„Versuchen Sie, sich an einen registrierten Ernährungsberater zu wenden, der Ihnen möglicherweise in dieser herausfordernden Zeit helfen kann, und vielleicht einige Strategien anbieten kann, um die Mahlzeiten ein wenig einfacher zu gestalten.“

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