Food Court: ‘Simple Guy’ Cilic Gerichte auf seiner Diät, Essen, das er seit 10 Jahren nicht mehr gegessen hat | ATP-Tour

By | May 31, 2022
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Marin Cilic zeigte am Montag eine der beeindruckendsten Leistungen dieses Roland Garros, als er den zweitgesetzten Daniil Medvedev in geraden Sätzen entließ, um das Viertelfinale zu erreichen. Der Kroate spielt beim Sandplatz-Major gegen Andrey Rublev um einen Platz unter den letzten Vier.

Cilic sprach kürzlich mit ATPTour.com über seine Kochkünste, Guilty Pleasures, seine Ernährungsroutine am Spieltag und das Essen, das er seit 10 Jahren und mehr nicht mehr gegessen hat.

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Nehmen wir an, Sie müssen heute Abend kochen, ob für sich selbst oder für Freunde. Was würdest du kochen und warum?
Ich würde Kalbshaxe zubereiten. Das liebe ich am meisten und in Kroatien ist es unglaublich. Mischen Sie das mit Kartoffeln und Gemüse in einer schönen Sauce und das wird in den Fingern schmelzen. Haben Sie einfach eine normale Sauce, die aus dem Fleisch kommt. Lassen Sie das Fleisch ein paar Stunden stehen, es ist großartig.

Wie würden Sie Ihre Kochkünste einschätzen?
Ich würde sagen, dass ich ein guter Koch für das bin, was ich essen muss, und das war’s! Eier, Pfannkuchen, Nudeln, Reis und Hähnchen. Kohlenhydrate und Protein und das ist es.

Was ist dein Guilty Pleasure?
Ich mag hier und da einen Burger. Wenn ich in die Vereinigten Staaten komme, ist die erste Mahlzeit immer ein Burger. Wenn ich dann zufällig in einem guten Restaurant bin, wo ich weiß, dass Burger wirklich gut sind, ist das eine gute Gelegenheit, um zu schummeln. Zum [something] Süß, ich liebe Pfannkuchen. Es ist nicht einfach, die echten Crepes mit Nutella zu finden, und wenn ich wieder zu Hause bin, habe ich sie.

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Was isst du am Abend vor einem Spiel?
Ich würde mit Kohlenhydraten laden und ein bisschen Protein essen. Das ist immer Huhn oder Truthahn. Es geht etwas schneller [to cook] als rotes Fleisch und hat etwas weniger Fett. Vor einem Spiel in Italien mag ich Nudeln mit Tomatensauce und ein bisschen Hühnchen, 150 Gramm oder so, damit ich ein bisschen Protein habe und nicht zu viel Hunger bekomme. Wenn dann das Spiel vor mir verlängert wird, esse ich noch einen Teller Nudeln.

Das ist Italien – das ist Pasta. Bei allen anderen Turnieren ist es meistens Reis. Sie machen auch keine Nudeln, also bevorzuge ich Reis woanders.

Was isst du direkt vor einem Spiel und wie viele Stunden vor dem Spiel isst du es?
Normalerweise esse ich anderthalb bis 1 Stunde und 15 Minuten vorher, damit ich eine gute Mahlzeit zu mir nehmen kann. Wenn das Streichholz verlängert wird, esse ich vielleicht eine Banane oder fülle das Hauptgericht auf [meal] ein bisschen.

Was isst du während eines Spiels? Hat sich das über die Jahre verändert und wenn ja, was haben Sie vorher gegessen?
Ich habe eine ziemlich einfache Routine. Ich trinke nur meine Elektrolyte und trinke ein Kohlenhydratgel und esse dann eine Banane. Ich bin ein einfacher Kerl, nichts Besonderes.

Was könnten Sie in einer Turnierwoche essen, was Sie während eines Turniers nicht essen würden?
Wenn ich zu Hause bin, entspanne ich mich, weil ich die ganze Zeit das Gleiche esse. Das Schlimmste daran, ein Tennisspieler zu sein, ist, wenn man essen muss und nicht bereit ist zu essen. Angenommen, Ihr Spiel findet um 12:00 Uhr statt, Sie frühstücken und wärmen sich dann auf, und dann müssen Sie vor dem Spiel Nudeln oder Reis um 10:30 Uhr essen. Das ist eines der härteren Dinge auf Tour.

Ich versuche, mich um die Kohlenhydrat- und Proteinaufnahme zu kümmern, aber manchmal vergesse ich es einfach. Wenn ich nach Hause komme, möchte ich Pizza oder etwas Einfaches essen. Abends esse ich vielleicht nur drei Eier mit etwas Käse und Schinken, einfaches Zeug. Auch ein Joghurt. Es ist nicht einfach, ständig große Mahlzeiten zu sich zu nehmen.

Wenn Sie in eines Ihrer Lieblingsrestaurants gehen, was würden Sie bestellen?
Ich mag ein gutes Steak. Es gibt ein italienisches Restaurant zu Hause und sie machen riesige Portionen und sie kennen meine Sachen. Reis gemischt mit Gemüse und Karotten und Hähnchen.

Was könnten die Leute überraschen, wenn sie hören, dass Sie es mögen?
Als wir dieses Jahr in Australien dort waren, haben wir vielleicht 10 Mal indisches Essen bestellt. Butter Chicken und Chicken Biryani, und ich habe es genossen.

Als ich nach Hause kam, sagte ich zu meiner Frau: ‚Okay, wir müssen ein Rezept für Butterhähnchen finden‘, und sie tat es und es war fantastisch. Also habe ich dieses Jahr ziemlich viel indisches Essen gegessen.

Was ist das beste Essen aus Ihrer Kultur/Ihrem Land?
Weil Kroatien vielfältig ist, haben wir viel. Das Mittelmeer ist ein bisschen ähnlich wie Italien. Dann ist der kontinentale Teil etwas schwerer. Dann haben wir Grillgerichte und Hackfleisch und solche Speisen. Es ist ziemlich schweres Essen.

Welche Lebensmittel verweigern Sie?
Dieses Junk Food, ich esse es wirklich nicht gerne oft. Ich esse seit mehr als 10 Jahren nichts Frittiertes mehr. Nichts frittiert. Wenn ich es sehe, bin ich wie ‘Nein’.

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