Fesselnde Kochbücher, die es wert sind, konsumiert zu werden – Guter E-Reader

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Welches dieser beiden Gerichte findest du appetitlicher?

Es stellt sich heraus, dass wie wir wählen was zu essen, ist viel komplexer, als nur Kalorien in unseren Körper zu bekommen, um Muskeln aufzubauen und zu heilen. Essen ist auch das Vehikel, mit dem unser Gehirn Gewohnheiten entwickelt, die uns helfen, uns gut zu fühlen, und dazu beiträgt, dass wir lebenslange Praktiken entwickeln, um mit zunehmendem Alter schlank, fit und gesund zu bleiben.

„Wir essen mit unserem Mund und verdauen mit unserem Magen, aber es sind anscheinend unsere Augen, die unseren Appetit antreiben. Da der Appetit die Verdauung unterstützt, ist das Aussehen unserer Nahrung jetzt der Schlüssel dafür, wie viele Nährstoffe unser Körper aufnehmen kann, was bedeutet, dass gut aussehende Nahrung uns helfen kann, in kürzerer Zeit fitter und stärker zu werden.“ – Darebee.com

Evolutionspsychologen haben gezeigt, dass eine der Schlüsselfunktionen unseres Gehirns die Fähigkeit zur Nahrungssuche ist. Da Menschen im Vergleich zu Tieren ein starker Geruchssinn fehlt; Hunde haben 300 Millionen Geruchsrezeptoren, im Vergleich zu den niedrigen 6 Millionen des Menschen. Wir Zweibeiner müssen uns auf unsere Vision verlassen, um gutes Essen zu finden. Menschen haben sich entwickelt, um zu überleben, indem sie nach nahrhaft aussehender Nahrung suchten. Wir haben gelernt, bestimmte Farben mit bestimmten Nahrungsmitteln in Verbindung zu bringen, um den Nährwert und ihre Attraktivität für unsere Sinne durch unseren Appetit zu bestimmen. Aus diesem Grund verwendet das Lebensmittelmarketing so viele leuchtende Bilder für Verpackungen und Kochbücher sind normalerweise vollgestopft mit glänzenden und äußerst köstlichen Bildern.

Die heutige Kochbuch-Empfehlungsliste hat für jeden etwas zu bieten; traditionelle vollständige Mahlzeiten, exotische Geschmackspaletten, vegetarische Kreationen, phantasievolle Zubereitungen für den Darm, lustige und verspielte Anekdoten und natürlich wäre keine Liste vollständig ohne köstliche Desserts!

Vom Gauner zum Koch, Snoop Dogg

Dieses Kochbuch bietet 50 Rezepte und ist in viele Kapitel unterteilt, wie z. Frühstück, Hauptgerichte und Snacks. Obwohl es in dem Buch keine Hinweise auf Marihuana gibt, gibt Snoops ausführliche, persönliche und sehr lustige Rezension von Snacks eine nicht so subtile Anspielung darauf, womit diese Leckereien kombiniert werden könnten Gipfel kulinarisches Erlebnis.

Viele der Rezepte sind ziemlich einfach, und nichts in dem Kochbuch erfordert fortgeschrittene Kochfähigkeiten. Abgesehen davon ist es ein sehr kreatives und innovatives Buch, das es wert ist, wegen der interessanten Ideen und des künstlerischen Niveaus, das das Buch mit sich bringt, erkundet zu werden. Die meisten Rezepte sind ziemlich geradlinig, aber absolut wert, sie mit Familie, Gästen oder allen, die zufällig bei Ihnen zu Hause rumhängen, wenn der Hunger zuschlägt, zu teilen. Auf Seite 25 bietet Snoop ein festes Maismuffin-Rezept namens „Nicht Ya Mammas Corn Muffins“, und sein “Zimtschnecke”Rezept auf Seite 27 gewann a Buzzfeed Zimtschnecken-Wettbewerb – sogar über das Rezept seiner Freundin Martha Stewart. Es ist so gut!

„WWenn ich nicht mehr rappe, möchte ich eine Eisdiele eröffnen und mich Scoop Dogg nennen.“ – S. Dogg

Vegane nigerianische Küche, Tomi Makanjuola

Von herzhaften Snacks über Eintopfbrei bis hin zu würzigen Suppen, Eintöpfen, süßen Leckereien und Cocktails, Vegane nigerianische Küche ist das unverzichtbare Kochbuch für alle, die auf eine einzigartige und köstliche kulinarische Reise entfliehen möchten. Sie werden auf regionale Gerichte aus ganz Nigeria stoßen und Einblicke in traditionelle Zutaten und Kochmethoden erhalten. Jedes Rezept bringt großen Geschmack und Genuss, auch ohne die Verwendung von Fleisch, Eiern, Milchprodukten und anderen tierischen Produkten.

Iss dein Herz aus, Daphne Oz

Mit vier kleinen Kindern und einer vielbeschäftigten Karriere ist Daphne sehr vertraut damit, wie schwierig es sein kann, das richtige Gleichgewicht mit unseren Gesundheits- und Fitnesszielen zu finden. Dieses ansprechende Buch ist gefüllt mit nützlichen Tipps und attraktiven Fotografien, die jeden Tag zu Glück und Gesundheit inspirieren. Daphne teilt die Techniken, die sie verwendet, um ihren Geist, ihre Energie und ihren Körper nach jeder Schwangerschaft wieder in Schwung zu bringen – ohne jemals die Freude am Kochen, die Verspieltheit der Mahlzeiten und die Freude am intuitiven Schaffen zu verlieren.

Kein raffinierter Zucker, kein Gluten, Milchprodukte einschränken und das Wochenende frei nehmen sind Daphne’s Ofen inspirierte Regeln und die Vorlage für alle Rezepte in Essen Sie Ihr Herz aus. Wenn Sie sich in einer Zeit Ihres Lebens befinden, in der Sie Ihren Körper wieder ins Gleichgewicht bringen möchten, arbeitet Daphne daran, das Rätselraten bei gesunder Ernährung zu beseitigen und uns zu entspannen und unsere Mahlzeiten wieder zu genießen, in dem Wissen, dass wir gute Entscheidungen treffen.

Essen Sie Ihr Herz aus enthält eine Reihe von einfachen, aber besonderen, köstlich nahrhaften Rezepten wie; Barbecue Pulled Chicken mit knusprig zerdrückten japanischen Yamswurzeln, würzige knusprige Blumenkohl-Tacos mit Ranch Slaw, Nori Popcorn und Banana Brulee.

das gut lebende KOCHBUCH, Alana und Lisa Macfarlane

Die Nahrung, die wir essen (und wie wir sie essen), kann einen großen Einfluss auf die Anzahl und Art der Mikroben haben, die in unserem Darm leben. Die Mikroben in unserem Verdauungstrakt sind sehr schlau und arbeiten hart daran, unseren Blutzucker zu kontrollieren, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, Hormone auszugleichen, Vitamine zu produzieren, die Immunität zu stärken, die aufgenommenen und gespeicherten Kalorien zu überwachen und mit dem Nervensystem und dem Gehirn zu kommunizieren.

Drei wichtige Aspekte einer guten Darmgesundheit sind: Faserdie Wichtigkeit von Essensvielfalt und die Macht von Fermentierte Lebensmittel. Die Kapitel behandeln Mahlzeiten, Getränke und Snacks sowie Tipps zum Fermentieren und Einlegen und viele großartige Vorschläge, wie wir unsere Trink- und Essgewohnheiten für unser Verdauungssystem freundlicher gestalten können.

Freude am Kochen, von Irma S. Rombauer

Was ist toll an der Freude am Kochen, ist, dass man lernen kann, wie man fast alles kocht, und nur ein Rezept pro Woche daraus zu machen, würde schließlich jeden zu einem guten Koch machen. Mit 1156 Seiten und einem Gewicht von fast fünf Pfund ist Joy of Cooking 2019, die neueste Ausgabe, ein robustes und umfassendes Buch. Herausgegeben vom Urenkel der ursprünglichen Autorin (Irma Rombauer), John Becker, und seiner Frau Megan Scott, ist es wie die Vorgängerversion von 1997 kein Hochglanzbuch mit vielen Fotos, sondern liest sich sowohl inhaltlich als auch eher wie eine Enzyklopädie Design, mit Kleingedrucktem und kurzen, aber präzisen Hinweisen zu jedem Rezept.

Dieses beständige Kochbuch, das erstmals 1931 veröffentlicht wurde, hat jedoch aus einem anderen Grund Kraft – Nostalgie. Es ist nicht ungewöhnlich zu finden Freude in jemandes Haus, auch jetzt, da es über Generationen weitergegeben wurde. Es ist 91 Jahre her, seit die erste Ausgabe geschrieben und veröffentlicht wurde, und viele glauben, dass sie sich ihren Platz in der Kategorie der ikonischen Kochbücher verdient hat.

So wie frühere Ausgaben relevante Bedenken rund um das Kochen und die Zutaten ihrer Zeit behandelten, wie z. B. die Notwendigkeit der Rationierung in Kriegszeiten, so tut dies auch diese neueste Ausgabe. „Hören Sie“, sagt Becker, wie Jessica Battilana berichtet, „wir sind keine perfekten Aufzeichner kulinarischer Traditionen. Wir sind keine Historiker. Wir sind keine Anthropologen. Ich bin nicht einmal ein professionell ausgebildeter Koch. Aber das Buch versucht, die Küche im Laufe der Zeit getreu zu dokumentieren.“ Zum Beispiel diese Ausgabe von Freude weist die Leser an, wie man Kombucha herstellt, hat ein schnelles Schnellkochtopf-Pho-Rezept und bietet Sicherheitstipps für die Arbeit mit Schalentieren, um neurotoxinproduzierende Algenblüten zu vermeiden.

Snackbare Backen, Jessie Sheehan

Die Verwendung von nur einer Schüssel und einfachen, schnellen, kinderleichten Schritten haben Jessie Sheehans TikTok-Videos zu einem Hit bei Millionen von Bäckern auf der ganzen Welt gemacht. Sheehans unkomplizierter Ansatz, dynamisch-freche Energie und küchenkundige Ratschläge werden in diesem unverzichtbaren neuen Kochbuch hervorgehoben

„Ich weiß, was Sie denken (denn ja, ich bin nicht nur die Königin des Easy-Peasy-Backens, sondern auch ein Gedankenleser), ‚was in aller Welt ist ein Snack-Auflauf und ist es möglich, in meinem bauch jetzt weiterzukommen?!’ Nun, ein Snack-Auflauf ist ein äußerst leckerer Leckerbissen rund um die Uhr, der schnell und einfach zuzubereiten ist, nur begrenzte Ausrüstung erfordert und den Heißhunger auf Süßigkeiten stillt, wann immer er kommt. Und, ja es ist Es ist möglich, einen solchen Auflauf eher früher als später zu genießen, da ein Snack-Auflauf typischerweise das oben erwähnte Verlangen in einer Stunde oder weniger stillt. Oh, und um das klarzustellen, ich verwende hier das Werk „Backen“ locker, wie es in diesem Buch enthalten ist alle Kinder Snack-Leckereien, aber nicht alle benötigen einen Ofen (Gern geschehen).“ – Kapitel 1 Einleitung Snackbare Backen

“Wer lesen kann, kann kochen.” – Julia Kind

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