Einfacher Rüben-Hummus – Wie man Rüben-Hummus macht

By | May 3, 2022
Spread the love

das Rüben-Hummus-Rezept der Pionierin

Caitlin Bensel

Müde von Ho-Hum-Hummus? Dann ist es an der Zeit, diesen knallpinken, geschmacksintensiven, einfach zuzubereitenden Rüben-Hummus zu probieren! Während an klassischem Hummus nichts auszusetzen ist, macht es manchmal Spaß, die Dinge ein wenig zu verändern. Serviert mit reichlich Pita-Chips und knackigem Gemüse zum Dippen wird dieser farbenfrohe Hummus Ihre Auswahl an Party-Dips und Vorspeisen bei Ihrem nächsten Treffen beleben!

Was ist in Rüben-Hummus?

Dieser Rüben-Hummus beginnt mit einer Basis wie normaler Hummus – viel Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Olivenöl. Aber dann geht der Spaß los! Gekochte Rüben werden in die Mischung gemischt und fügen einen süßen, erdigen Geschmack und diesen wunderschönen rosa Farbton hinzu.

Wie kocht man Rüben?

Es gibt viele Möglichkeiten, eine Rübe zu kochen, aber für dieses Rezept bleiben wir beim Köcheln auf dem Herd. Sie garen etwa 45 Minuten, bis sie weich sind. Nachdem Sie sie leicht abgekühlt haben, reiben Sie die Rüben einfach mit einem Papiertuch ab und die Schalen gleiten sofort ab. Decken Sie Ihr Brett zur einfachen Reinigung mit einem Stück Pergament oder Wachspapier ab, um all diese leuchtend roten Rübenhäute zu sammeln.

Können Sie in diesem Rezept vorgekochte Rüben verwenden?

Absolut! Suchen Sie in der Kühlabteilung des Supermarkts nach einfachen gekochten Rüben. Vermeiden Sie eingelegte Rüben, die einen saureren Geschmack haben, der das Gleichgewicht dieses Hummus stört.

Ist Rüben-Hummus gut für Sie?

Ja, in mehrfacher Hinsicht! Hummus ist dank der Kichererbsen reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Rüben fügen der Mischung viele gute Vitamine und Mineralien hinzu, einschließlich Kalium und Folsäure. Außerdem… ist es schwer, nicht zu lächeln, wenn man rosa Hummus isst, und jeder weiß, dass mehr Lächeln sehr gut für dich ist!

Werbung – Lesen Sie unten weiter

Erträge:

6 – 8


Portionen

Vorbereitungszeit:

0

Std.

20

Min

Gesamtzeit:

1

Std.

15

Min

3


mittlere Rüben, Stiele entfernt und geschrubbt

2


14,5 Unzen. Dosen Kichererbsen, gespült und abgetropft

1/2 TL.

gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 TL.

extra natives Olivenöl und mehr zum Garnieren

Gehackte geröstete Walnüsse zum Garnieren

Gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Mini-Paprikaschoten zum Servieren

Gurkenscheiben zum Servieren

Dieses Zutaten-Einkaufsmodul wird von einem Drittanbieter erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf deren Website.

  1. Legen Sie die Rüben in einen großen Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Abdecken und die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. 35 bis 45 Minuten garen. Die Rüben aus dem Wasser nehmen und ruhen lassen, bis sie kühl genug zum Anfassen sind. Reibe die Rüben mit einem Papiertuch ab, um ihre Haut zu entfernen. Rote Beete grob hacken und 2 Esslöffel zum Garnieren zurückbehalten.
  2. Kombinieren Sie Kichererbsen, Tahini, gehackte Rüben, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in der Schüssel einer Küchenmaschine. 3 bis 4 Minuten lang verarbeiten, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist, und je nach Bedarf jeweils 1 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen, um den Prozessor in Bewegung zu halten. Zum Schluss das Olivenöl hinzugeben und weitere 10 Sekunden verarbeiten.
  3. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und rühren Sie um, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt ist. Streuen Sie die reservierten gehackten Rüben über den Hummus. Mit Walnüssen und Petersilie garnieren und mit mehr Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit Pita-Chips, Paprika und Gurken servieren.

Hummus ist eine großartige Vorspeise zum Vorbereiten – die Aromen verschmelzen, wenn es im Kühlschrank hängt. In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage kühlen.

Dieser Inhalt wird von einem Drittanbieter erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert, um Benutzern zu helfen, ihre E-Mail-Adressen anzugeben. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf piano.io

Werbung – Lesen Sie unten weiter

.

Leave a Reply

Your email address will not be published.